Wir stehen für regionale Produkte
​und erlesenes Catering

Wir führen eine Auswahl an hervorragenden Produkten, welche Sie bei uns bestellen und am Folgetag abholen können. Ganz besonders liegt uns die Verarbeitung der hochwertigen Südtiroler LaugenRind-Produkte und des lokalen Frischfleisches aus artgerechter Tierhaltung am Herzen. Auch viele unserer hausgemachten Spezialitäten können Sie weiterhin direkt über uns beziehen.

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Regionale Produkte

Südtirol: ein besonderes Fleckchen Erde...
​Alpine Landschaft, frische Luft, saftige Wiesen, kräftige Wälder und sauberes Quellwasser sind ideale Voraussetzungen für das Gedeihen hervorragender hochwertiger regionaler Produkte.

Catering

Als Cateringmeister und Eventberater betreut Karl Telfser Veranstaltungen mit kreativen Ideen für den Gaumen und mit verlässlichem Service. Flexibilität, Professionalität und Originalität zählen dabei zu den besonderen Stärken.

Garantierte Qualität

Vertrauen in die hervorragende Qualität und Frische der regionalen Produkte, innere Ruhe sowie Freude am Kreieren von bekömmlichen Rezepten, das sind die Zutaten, mit denen Karl Telfser seine Spezialitäten entwickelt. Er weiß, woher die Rohstoffe kommen, verzichtet vollkommen auf künstliche Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Das Ergebnis: Regionale Produkte mit unverfälschtem, natürlichem Geschmack.

Mit seinem Namen bürgt Karl Telfser

Hier in Südtirol, an der Grenze zwischen mediterranem und alpinem Lebensraum, produziert Karl Telfser seine Spezialitäten. Sein verwöhnter Gaumen als Feinkost-Metzgermeister garantiert für guten Geschmack im wahrsten Sinne des Wortes. Seine kreative Haltung inspiriert ihn zur Entdeckung neuer Produktideen aus ganz Italien.
Die Veredelung ausschließlich regionaler Qualitätsprodukte entstammt dabei der Überzeugung, dass hochwertige Gastronomie ein Stück Kultur und Lebensqualität bedeutet.